Publikationen

• Masterthesis "Treffpunkt Kühlschrank. Essen zur Emotionsregulation und Stressreduktion." 
           Abstrakt
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• Kochbuch

                  Rezeptsammlung für Nahrungsmittelallergiker

• Broschüren

                  Gemüse und Früchte - ja, gerne!
                  Kulinarische Tipps für Kinderfeste

• selbst verfasste Artikel zu aktuellen Themen

                  Wie gesund essen wir auswärts?
                  Köstliches Festessen - und danach? ...
                  Glacé - wer hat's erfunden?
                  Fast Food - und gesund ernährt?
                  Mango, Papaya, Litschi & Co
                  Sinnvolle Ernährung im Berufsalltag
                  Wurzelgemüse